 |
Цитата: |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
А можно поподробнее рецепт и технологию?
|
|
 |
|
 |
|
грудку промыть, обсушить, обмазать смесью перцев, в контейнере уложить пищевую бумагу, насыпать слой соли, уложить грудку, засыпать солью полностью, закрыть контейнер и в холодильник на сутки. Затем достаем, промываем (можно часик выдержать в воде),сушим, давим чеснок, обмазываем им грудку (по желанию), заматывает слегка в марлю и опять в контейнер на сутки. Через сутки покупаем пивас, достаем грудку и кайфуем
