3 : 0,сытый голодного здоровый больного не поймёт...:cry:
Несмотря на серьёзнейшее ранение моих кишок в 33 года (пятнадцать дырок залатали после пули со смещённым центром тяжести),до последнего времени пищеварительная Система работала,как часы...
Год назад начал побаливать жёлчный,а прямо сейчас побаливает поджелудка...Так что-голод,холод и покой...:cry:

Вот что я вам скажу,мужики: пока ничего нигде не болит-ешьте всё подряд,особенно налегайте на т.н. ВРЕДНОЕ!!!
А то старость-не радость,с возрастом все органы и системы начинают барахлить,как у заезженного такси :то мотор(сердце),то печень и почки (фильтры),то ноги,спина и поясница(ходовая)...:cry:
Вот тогда и придётся себя ограничивать и в еде,и во всём остальном...

-в 45 сказал прощай сексу
-в 50 сказал прощай рыбалке и футболу
-в 55 задумался о смысле жизни, сидя на завалинке, вновь нервно покуривая косяк с анашой.

Как маринуешь?Мясо для шашлыка спецфическое:) жёстковатое.
Люля недавно ел с баранины в фарш были добавлены маленькие кусочки курдюка,божественно-мягонько:) и сочно.

Сидишь на рыбалке накатил за приезд ,смотришь на поплавочек,думаешь о смысле жизни,куришь хорошую сигаретку,потом уха разговоры о жизни ,то есть о бабах:)

Вуйко,мой рецепт классический:репчатый лук,зелень,(зелёный лук,кинза,укроп),соль,перец...
Если мясо молодое-то этого вполне досточно...
Если мясо не первой молодости,то репчатого лука надо побольше,можно его пропустить через мясорубку и держать мясо в маринаде подольше,1-3 дня..

Если люля сделано из НОРМАЛЬНОГО мяса,а не из отбросов,(как это нередко делают в шашлычных),то оно очень вкусное из ЛЮБОГО мяса,в т.ч. из баранины...В бараний люля курдюк добавлять очень желательно...
Плюс-в люля,кроме качественного мяса,важно фарш очень хорошо ОТБИТЬ,чтобы фарш был,как тесто: тогда и вкус лучше,и мясо мягче,и лепится на шампура хорошо...

[MEDIA="https://www.youtube.com/watch?v=ZaW7e1BonWY"]https://www.youtube.com/watch?v=ZaW7e1BonWY[/MEDIA]

[MEDIA="https://www.youtube.com/watch?v=GgMT4_8jw08&t=562s"]https://www.youtube.com/watch?v=GgMT4_8jw08&t=562s[/MEDIA]

Лучшие люля я ел из горного оленя-вкуснятина!:)

Сигаретку я бы исключил :)

Я не курю,на рыбалку беру самые лёгкие,чтобы только дым был.

Это как один раз, не.... :lol:
Выбросить и забыть эту гадость раз и навсегда!

Хорошо. Учту.

Оскар,
Доктор, вы мне сказали, что мне вредно мучное и мясное.... А пельмени мне можно?:app:

Вот этот ваш здоровый юмор мне очень понравился! :lol:

MoscowFan,можно,но если у тебя проблемы с желудком,лучше их делать самим из собственноручно приготовленного фарша,а не из непонятно какой смеси из сисек и писек в магазинных пельменях...:)

Оленятину запеченую и медвежатину варёную кушал. Ещё очень вкусная тушёнка домашняя из мяса кита. Родня привозила её. Муж моей тетки ходил на китобойном корабле из Мурманска. А если они её не делали, то привозил в банках металлических, которые делали на их корабле. Такая обычная банка советская с этикеткой тушёнка из мяса кита.

Одна бабулька была знакомая... Никогда не курила... Но дома у нее в советское время всегда были советские папиросы Герцеговина.. Иногда поджигала и в пепельницу.. Вот нравился ей их аромат.)))

Делаем мы сами на дырявой пельменной доске.
Лепка руками всей семьёй было в детстве) Лепили до умопомрачения :) штук по 500

http://s1.radikale.ru/uploads/2018/4...ff837-full.jpg

Сегодня сделал вот что...

ПИРОЖНОЕ РАФАЭЛЛО

Ингредиенты:
Кукурузные палочки 1 упаковка 80-90 гр
Сгущеное молоко 1 банка
Орехи, коксовая стружка

Приготовление:
1. Кукурузные палочки пропускаем через мясорубку, добавляем сгущенку, перемешиваем.
2. Теперь из массы формируем маленькие шарики внутрь кладем кусочек орешка, обваливаем в кокосовой стружке.
3. Все - пирожное готово. Отправляем - в холодильник на 1 час.

Приятного аппетита!
P.S. Сгущенка из Кореновки. Купил её в Москве )))

Оскар,
Я дозрел... Сейчас поставил в аэрогриле Hotter люля-кебаб.
Время поставил 25 мин. скорость быстрая, 260°

http://s1.radikale.ru/uploads/2018/4...001e9-full.jpg

MoscowFan, красотища!!!:app:
Приятного аппетита!:beer2:http://arcanumclub.ru/smiles/smile271.gifhttp://arcanumclub.ru/smiles/smile451.gif

Спасибо за рецепт. Приготовится сфоткаю.

MoscowFan, прекратите разлагать дисциплину...только среда....:)

MoscowFan, если это не дефект съёмки-есть небольшое замечание: надо было фарш на шпажке раскатать посильнее,чтобы колбаска была потоньше,подлиннее и лучше прожарилась внутри-иначе может снаружи прожариться,а внутри остаться сырой...:)
А так-на вид смотрится очень даже аппетитно!;)

Оскар, ну вот так.)) Всё приготовил.

http://s1.radikale.ru/uploads/2018/4...920e1-full.jpg

На первый раз меня простите. Учту в другой раз. Посмотрел ножом. Внутри все прожарились.

А у меня сегодня выходной... И завтра.... Я на пенсии дома сижу.
Жену ведь надо накормить после работы. )

MoscowFan,если внутри прожарилось-значит,и так сойдёт!;)
Возможно-на аэрогриле этот номер проканает,но на костре однозначно лучше лепить равномерно и не очень толсто...

MoscowFan, а либерасты говорят,что наши пенсионеры очень плохо питаются...:)

Практически пухну от голода ))))

У-у-у,москалики...:evil1:
Жиреют они там в Москве эти московские пенсионеры,мясо каждый день едят..:lol:

У всех свой уклад жизни... Знаю одну семью.. Отец с матерью пенсионеры... Работают... С ними живёт сын.. Работает. Три машины у них. Дача охренительная в Красногорске... И вот мамаша жарит котлеты в воскресенье вечером 15 штук.. И все знают в их семье, что по одной котлете каждому в будни. А если кто две съел, то это его проблема. В пятницу у него котлеты нет :):) Всё нормируют.

Переход на личности, название оппонентов - путиноидами , либерастами, и пр., а также провоцирование буду считать от ходом от норм человеческого общения и карать безбожно и без всяки пунктов правил, как во времена Военного времени.

Пан Юрай, не вы ли 10 дней назад вместе с иными гражданами выкинули здесь белый флаг безоговорочной капитуляции и бежали, сверкая пятками, с форума?

Поверьте, отсутствие ваших традиционно одноклеточных сообщений тут никто не заметил.


Можете опять же мне поверить на слово, можете проверить, пролистав страницы форума за этот срок, в ваше и ваших сотоварищей отсутствие тут не было и намека на срач, никто не называл друг друга либерастами, ватниками и т.д., шло нормальное цивилизованное общение и тут на арене, позабыв данное слово, опять появились вы...

Интересно,какое отношение ваше сообщение имеет к теме про кулинарию ?

Бармалей, О теме, что москвичи зажрались... Нет я на вас не обиделся))

А ещё две семьи... В обоих семьях дед и бабка... Все пенсионеры... Деды на пенсии не работали... Бабки работали. У одной семьи нет детей и родни. У другой есть дети и родня. Первые питались только картошкой и килькой... Вторые нормально питались... Первая семья подписала квартиру на соц. работника, который за ними смотрел... Умерли когда, то в шкафу денег была тьма... Вот так.. Картошка и килька и всегда жаловались, что им не хватает при этой власти.

Другая семья у которых дети всегда внукам денег сунут и детям.. А не возьмёшь, то старики обижаются.. Холодильник у них полный... И на книжке деньги есть...

Это реальные истории.

Вывод: Люди кушайте к мясо )))) Всем приятного аппетита )))


Я жаль фото не сделал ((( В субботу делал жаркое в горшочках в аэрогриле.
Делал так:
Обжарить мясо до полуготовности. Разложить по горшочкам, сверху картошку порезанную кубиками, лук полукольцами. Залить кипятком воды 0,5 стакана, поперчить, посолить. Поставить в аэрогриль на нижнюю решетку на 260 градусов, максимальную скорость на 1 час. За 15-20 минут открыть крышки и посыпать тертым сыром.

При таком режиме температуры, времени и скорости я ещё делал чанахи в горшочках. Чанахи были супер. Главное баклажаны отмочить перед готовкой.

MoscowFan, ты что, серьёзно,и близко с сердцу,принял мою шутку про "мясо и москвичей" ? :lol:
Ну вот и хорошо...:beer2::)

Giallo-Verde, страшно стало...:lol:

ГМО заполоняют Европу

Натуральное российское зерно имеет хорошие перспективы на рынке ЕС

Какие «боевые отравляющие вещества» будет подавать теперь на стол европейцам это сверхгигантское предприятие со 115 тысячами работников и 45 миллиардами долларов дохода в год,
генно-модифицирующее наше будущее теперь под новым именем Bayer? – беспокоится германское издание The Local.

Давно я вас не радовал. Внимайте;).
Телятина, вырезка, свежая. Режется очень мелко, как на беф-строганофф. Запускается в кипящее масло, растительное, на две минуты, постоянно мешая, масло жалеть не надо, оно должно покрыть полностью мясо. Потом откидывается на сотейник, масло можно использовать на жарку картохи:). Мясо на сутки маринуется в луке (много, полукольцами очень тонкими), специях, обязательно кориандр молотый, остальное по-вкусу, соль, чутка уксуса. Под гнетом, в холодильнике. Очень хорошо идет под темное пиво

Будни остинских тошниловок - официанты откачивают откушавшего посетителя:

[MEDIA="https://youtu.be/Mk7Q_0u6EE0"]https://youtu.be/Mk7Q_0u6EE0[/MEDIA]

Белое молоко для белой расы

Некогда считалось, что все народы в равной степени способны усваивать молоко, а случаи его неприятия списывались на индивидуальные особенности каждого организма.
Однако, в 1965 году Педро Куатрокаскас, Теодор Бейлес и Нортон Розенцвейг (Медицинская школа им. Дж. Гопкинса, США) провели сравнительное исследование способности усваивать лактозу
у белых и чёрных жителей США.

Неожиданно оказалось, что среди белых число людей, не способных усваивать лактозу, не превышало 15 %, а среди негров около 70 %.
Эта работа вызвала целый поток исследований в самых различных странах.
Было установлено, что способность усваивать молочный сахар у взрослых людей - это не норма для Человечества, а исключение.

Такой способностью обладает ТОЛЬКО БЕЛАЯ РАСА. Те 15% среди белых США, которые не усваивают лактозу, как выяснилось, относятся к смешанному типу
(кровосмешение с евреями и другими неевропеоидами). Оказалось, что евреи, живущие в Израиле и США, арабы, японцы, китайцы, эскимосы, южноамериканские индейцы,
многие представители народов Африки и так далее - НЕ СПОСОБНЫ УСВАИВАТЬ МОЛОКО...

Чего мы не знали о текиле и как её пьют мексиканцы

http://mixstuff.ru/wp-content/upload...0_15-17-49.jpg

Сегодня сделал конфеты:). Дядя достиг совершенства. От гудвиноффки осталась заспиртованная вишня, замочил её в сиропе сахарном, потом косточки вытащил и в мини-формочки для печенек залил шоколадом горячим. Весчь нереальная получилась

Это интересно:

История британского лакомства – рыба в кляре с картофелем фри (Fish & Chips)
https://www.tourister.ru/world/europ...land/tips/3765

С пюрешкой рыба в кляре идёт никак не хуже...:)