[ol2866]

Цитата: Сообщение от Гудвин Весь вопрос в накрутке. Делал я настоящий венский штрудель. Себестоимость, причем полная, вышла около 300 р. Это 10 порций, которые в нашем Шенбруне подают по 300 рублей за порцию. Десятикратная накрутка

имхо, в себестоимость надо бы ещё включить:
аренда помещения, коммуналка, зарплата персоналу и т.д и т.п.