[eternity]

Цитата: Сообщение от Оскар Вкус и жёсткость мяса-два совершенно разных понятия... Чем животное старше-тем дольше надо варить мясо,и самое старое мясо рассыпется на молекулы-как в хаше... А вот вкус действительно напрямую зависит не только от возраста,но и корма... Думаю,мясо 4-летней коровы сварится через 1 час... А вот если корове 25-40 лет,то варить придётся 3-4 часа...

Во всём мире чётко разделяются коровы на молочных и мясных. Молочных не едят, только на колбасу их мясо идёт или для собак. Мясных не доят.
Мясомолочные коровы - советское убогое изобретение.