Показать сообщение отдельно
  #594  
Старый 14.06.2016, 00:17
BonJon BonJon вне форума
Новичок
 
Регистрация: 12.05.2013
Сообщений: 1,355
BonJon - платиновый пользователь форума; 100%BonJon - платиновый пользователь форума, 100%BonJon - платиновый пользователь форума, 100%
По умолчанию

НЕСКОЛЬКО СЛОВ О ЙОГУРТАХ

Открыть / закрыть содержимое
Фамилия Карасик является видоизмененным вариантом фамилии известной испанской сефардской семьи Карассо. Семья Карассо до 1492 года жила в городке Caraco в Испании.
После изгнания они как и многие другие отправились в город Салоники – порт на территории современной Греции, в те годы принадлежавший Османской Империи.
Там семьи обосновалась и оставалась до 20-ого века.

В 1874 году в этой уважаемой в городе семье родился мальчик – Исаак. Он получил хорошее европейское образование и стал врачем.
В 1912 году началась первая Балканская война и Исаак был вынужден бежать из города вместе с женой и детьми. Дело было в том, что он был племянником одного из лидеров партии младотурков.
Для греков он был племянником предателя страны, и ничего хорошего ему ожидать не приходилось.

Таким образом Исаак оказался в Барселоне. В Испании он и познакомился с трудами Мечникова, которые произвели на Карассо огромное впечатление.
Он осознал, что столь привычный для него продукт как йогурт, который продавался как сметана прямо на улицах Салоник в стеклянных банках, абсолютно неизвестен европейцам.
Это была возможность, которую нужно было использовать.

В 1919 году Исаак основал компанию Danone. Он назвал ее в честь сына Даниэля. Если быть точнее, то «Данон» означает «маленький Даниэль».
Йогурт сразу же стал пользоваться достаточно неплохим спросом. Главным поставщиком Danone была лаборатория Мечникова в парижском Институте Пастера.
Именно оттуда компания получала знаменитую болгарскую палочку и некоторые другие ингредиенты.

Во времена Второй мировой войны компания уже возглавлялась сыном Исаака – Даниэлем Карассо.
Даниэль с семьей покинули Европу на время войны. Они жили в США, где за годы войны внедрили йогурт и на американский рынок.

Сегодня, пожалуй, трудно как в Старом так и в Новом мире найти людей, которые не были бы знакомы с продукцией компании Даноне.

В ходе миграций евреев на восток фамилия Карассо под влиянием славянских языков перешла в родственные фамилии – Карас, Карась, Карасик, Карус, Каруш, Корас, Корис, Кориш, Корищ и т.д.
Все эти фамилии в 19-ом веке встречались на территории Белоруссии.

 

Текущее время: 19:40. Часовой пояс GMT +3.



 



Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions Inc. Перевод: zCarot
При использовании материалов сайта ссылка обязательна! Copyright ©2004 - 2017, «Greenmile.ru»
 
Отдельное спасибо:
vBSupport-Российская поддержка Форумов vBulletin
Рейтинг@Mail.ru