[xxrus]

Цитата: Сообщение от ASD-QWE ГОСТ Р 52554-2006. Пшеница делится на 2 вида и 5 классов. Поэтому, извините. Хлеб "по википедии" кушайте сами. Я как-то предпочту то, что делается по ГОСТ.

Всё верно. Класс пшеницы определяют по наихудшему значению одного из показателей качества зерна, указанных в таблицах ГОСТа. Она может быть отнесена к 5 классу из-за поражения зерна фузориозом, спорыньёй, головнёй и прочей дрянью. Поэтому кушать пшеницу 5 класса опасно для здоровья.