 |
Цитата: |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
европейские и американские законы
|
|
 |
|
 |
|
Недавно ну Кухня-ТВ был прекрасный блок фильмов "Рынки Мира", снятый ЦДФ. Были только европейские рынки:Барса,Вена,Будапешт,Рига,Загреб,Турин,Фрайбу рг и т.д. Великолепные съемки, в том числе панорамные с дрона, дабы показать расположение рынка в самом городе. Основной же фишкой, имхо, стал очень теплый человечный рассказ о торгующих на рынке фермерах , показывали их участки, сыроварни, фермы и т.д. Запомнилась бабушка 80 + лет, которая с 1947 года торгует на рынке Фрайбурга, каждую неделю разбиваемого у чудом сохранившегося после варварских бомбежек союзников Собора.Причем торгует своей продукцией, сама в этом возрасте выращивает зелень, овощи.
Дед из предместья Барсы, просто фанат персиков и знатный энтузиаст, экспериментирует,скрещивает и каждый день отвозит свою продукцию на Бокерию. На Бокерии, где побывало 80-90 % форумчан, показали женщину,которая каждый день в 2 ночи приходит на рынок заранее приготовить тортилью и эмпанадас для самих торговцев,чтобы они в 6 утра могли начать новый тяжелый день с сытной вкусной еды.
Рынок как сердце города, региона, где всегда можно найти свежие вкусные продукты.
Это не отменяет слова BonJon, помню, в целом ряде греческих супермарктеов не могли найти греческие помидоры на греческий же салат, были исключительно... бельгийские и голландские
, но и тут нашлось спасение в виде дедушки с развалом местных фруктов-овощей.
Резюмируя: проблема эта в цивилизованном мире есть, но не такая серьезная и альтернатива в виде рынков , вердулирий и фруттивендоло по соседству со стариной Хуаном или Джакомо всегда присутствует...и за адекватный ценник.