 |
Цитата: |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
сушёный корень имбиря.
|
|
 |
|
 |
|
Бармалей, Серег, нужен не сушеный, а свежий, порядка 250-300 руб/кг.
Я сушеный беру исключительно для всяких азиатских маринадов для мяса, когда нужно много ингредиентов и лень заморачиваться.
Например, вольная вариация мяса по-шанхайски: отварить шпондерок/пузанину, порезать на бруски и замариновать в смеси кунжутного масла, соевого соуса, меда, имбиря,красного острого перца и чеснока, потом быстренько запечь в духовке до карамелизации смеси на поверхности свининки.
Правда, рецепт сей злейший враг данной рубрики
