 |
Цитата: |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Даже , я бы сказал , стало стильно ,модно, современно 
|
|
 |
|
 |
|
Ещё бы. Натуральный продукт сейчас доступен немногим. Помню, перегнал два раза остатки домашнего вина, оба раза через фильтры. Потом подобрал композицию из трав наугад, по вдохновению, и настоял в дубовом бочонке. На Новый год напиток пошёл на-ура. Все раскраснелись, хохочут и резвятся, как дети. Никогда такого не было. До сих пор меня ругают, что не записал рецепт. Сброженный яблочный сок из домашних яблок с добавлением домашнего мёда - любимый напиток сыновей. Не знаю, можно ли назвать этот мой продукт сидром. На мой вкус: ни один сидр рядом не стоял. А ещё из малины, само собой из винограда. Три сорта у меня на вино. Но виноградное вино, надо признать, у меня ординарное. А вот тёща из белого винограда делает такое вино, что я его вместо конфет понемногу на десерт употребляю и стараюсь растянуть удовольствие на всю зиму. Друзьям детей особенно нравится моё вино из сока ранней сладкой вишни. У меня два дерева таких. Уговаривали сделать ещё из покупной вишни, только знаю на опыте: из покупных фруктов вкуса не будет. И времени совсем нет. Всё на бегу. На жизнь зарабатывать надо. А ведь родители мои ( отец - агроном, мать - зоотехник) засветло на работу уходили, возвращались затемно, но находили время квасить в бочках на всю зиму капусту, огурцы, помидоры, яблоки, арбузы, виноград. Солить сало, вялить мясо, рыбу. Заготовок всегда было вдоволь. Огород при доме и в поле, свиньи, гуси, кролики, куры, утки. Индюки на ночь рассядутся по веткам акаций, головы во сне вниз свесят, и ветром их покачивает. Из живности только коровы не было. У соседей молоко, сметану брали. Вкус тех продуктов до сих пор помню. Сто сортов нынешней колбасы не поменял бы на мамину домашнюю.