 |
Цитата: |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
у меня тёща и жена, хоть сами и русские, но родом из восточной Грузии, на границе с Азербайжданом, там тоже называют шелковицей.
|
|
 |
|
 |
|
В Армении шелковицу называют "тут",там он растёт повсеместно,особенно много его в Зангезуре : ягоды крупные-с пол пальца,и сладкие...
Там очень распространена тутовка,и её нередко гонят вообще без добавления сахара....
Особенно знаменито "тутовковарением" село рядом с Горисом-Караундж,негласная "столица" тутовки...
Я как то лет 30 назад был там-нигде ничего подобного больше не видел...
Пригласили меня сначала на "вытряхивание" шелковиц...Приехали в полуогород-полусад,сплошь усаженный огромными деревьями тутовника,между деревьями росли помидоры,огурцы и пр...Растянули большое брезентовое полотно,(кярхану),в которое забравшийся на дерево человек стряхивает поочередно ветки ...
СБОР УРОЖАЯ ШЕЛКОВИЦЫ В СЕЛЕ МАЧКАЛАШЕН
[MEDIA="https://www.youtube.com/watch?v=f9YEBA87FVc"]https://www.youtube.com/watch?v=f9YEBA87FVc[/MEDIA]
Когда я попытался,держа один из краев полотна,обойти,чтобы не наступить,помидоры-на меня зашикали "плевать на помидоры-главное,чтобы ни одна тутовинка мимо не пролетела"!
Вечером меня отвели на "завод" тутовковарения....Он из себя представлял несколько огромных самогонных аппаратов в частном доме...
Как оказалось-там существует очередь: тот,у кого уже готовы несколько бидонов с забродившей субстанцией,с помощью односельчан привозит эти бидоны на "завод",привозит живого барана,его там режут и всю ночь жарят шашлыки,варят хашламу и бухают-"пробуют" свежачок...
С хозяином "завода" расплачиваются частью тутовки,а довольный хозяин браги увозит домой десятки литров свежей тутовки...
И так "завод" работает почти каждый день...