[Дик]

Цитата: Сообщение от Гудвин На мой взгляд, именно телятину сложнее всего жарить. Там нет жира ни капли, поэтому очень важно быстро запечатать и не пережарить

По телятине ничего не могу сказать, не жарил не разу. А вот парную серну три недели назад довелось жарить Только соль и на костер. Вкуснятина