Производству розовой телятины «Мираторг» в Курской области исполнился год
Производство телятины открыто в Суджанском районе Курской области на основе молочной фермы «Благодатенская» в феврале 2017 года. За прошедший год ферма произвела 2 486 тонн телятины в живом весе. В 2018-м по планам должны выйти уже на объём в 7 800 тонн.
Комплекс «Агрофирма Благодатенская» построили в чистом поле. Он рассчитан на 30 000голов КРС в год, сейчас в нём 19 000 телят. Часть из них — шлейф собственного молочного поголовья агрофирмы «Благодатенская». Остальных хозяйство закупает с других молочных ферм. В основном это бычки, но и тёлок берут для поддержания селекции. Поставляют телят из 14 регионов России. Самый дальний путь молодняк проделывает из Татарстана — 1 800 километров. Для перевозки используют особый транспорт — с подогревом, поддержкой микроклимата, автоподъёмником. Все затраты на транспортировку «Мираторг» берёт на себя.
Молочную парную телятину в каждый Российский дом, пару раз делал шашлык из парной телятины, сказка, только кровушка стекла, посолил, поперчил и на мангал, мясо наинежнейшее.