В Вологодской области открыта сыроварня по производству твердых сыров
В Вашкинском районе на базе крестьянско-фермерского хозяйства открылась сыроварня Липин Бор. Здесь будут производить полутвердые, а также твердые сыры.
В настоящее время на сыроварне производят три вида твердых сыров из молока, полученного в данном крестьянско-фермерском хозяйстве. Мощность переработки молока составляет 2 тонны в сутки. По итогам июня-августа переработано 68 тонн молока и произведено 2000 головок сыра или 6 тонн.
В перспективе крестьянско-фермерское хозяйство планирует также заниматься производством масла и мороженого.
По всей нашей горячо любимой стране, люди занимаются делом, а не плачутся на жизнь.