|
|
|
#121
18.03.2009, 08:28
|
|||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
Надо незажаривать,а слегка обжарить,весь процесс жарки 3-5 мин.,главное чтобы креветка была размороженна,горчинка свойственная оливковому маслу холодного отжима придаёт креветкам своеобразный вкус,вообщем то на кукурузном тоже очень даже ничего получается. |
|
#122
18.03.2009, 08:35
|
|||||
|
|||||
|
Задолбали гурманы хреновы
 - лудше азовской черноспинки икряной (тарани) и рыбца к пиву нехрена нет. 
__________________
Если масла в голове нет ,в магазине не купишь. ----------------------------------------------------- Не хамите и там вы не окажитесь... ----------------------------------------------------- 26:0 |
|
#123
18.03.2009, 09:12
|
|||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
Ну вот. Если креветка уже обварена в океанской водичке - а такими они большей частью и поступают в торговлю - то чего ее мучить в масле? В контейнер, посыпать специями - и в микроволновку. А потом уже чуть лимончиком. Главное, чтобы креветка была качественная, ледяная глазурь чтоб тоненькая была, как бы лакированная. А то у нас торгаши какие? Разморозил, она водички всосала, и опять заморозили. Вес увеличивается процентов, надо думать, на 20, а то и более - доходы растут неимоверно 
|
|
#125
18.03.2009, 10:24
|
|||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
Ну разве,что кубанские раки,желательно самачки,сваренные на костре с укропом,болгарским перцем,луком,памидорами,чесноком,яблоками,корнем сельдерея,красным острым перчиком,обязательно влитой в котёл или ведро бутылкой водки  Согласен,наша кубанская рыбка: таранка,рыбец,судак,шамайка,просто вне конкуренции  ,как бы себя ростовские в грудь не били,наша рыба лучше
|
|
#127
18.03.2009, 11:46
|
|||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
полупрозрачная вяленая корюшка очень даже ничего, только вот всё реже встречается действительно фкусная 
__________________
Я перестал спорить с дураками - они опускают до своего уровня и побеждают за счёт опыта (с) |
|
#128
18.03.2009, 15:13
|
|||||
|
|||||
|
oneleg, пробывал- классная весЧь .
А тарань самая оболденная пойманная зимой: в конце января - февраль месяц. Пойманая в другие времена не то , сухая, жира нет нечерта. У нас, на Ейском лимане раньше сам выуживал мешками : лунки топором рубали, в стандартную от ледоруба непролазила зараза , а ловили на кусочки мяса.
__________________
Если масла в голове нет ,в магазине не купишь. ----------------------------------------------------- Не хамите и там вы не окажитесь... ----------------------------------------------------- 26:0 |
|
#129
18.03.2009, 16:49
|
|||||
|
|||||
|
Пля, к этой теме надо пароль ставить для непообедавших
 Ушел есть. 
__________________
Старики потому так любят давать хорошие советы, что уже не способны подавать дурные примеры. |
|
#131
19.03.2009, 15:55
|
|||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
Встречается , да еще как постоянно - у нас и корюшка зубатка и малородка. Сейчас как раз сезон клева.Вот только припай часто отрывает и народ на льдинах по Охотскому морю пытается поплавать. |
|
#133
19.03.2009, 16:04
|
|||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
Приятель в Чите живет, я постоянно омулем охвачен во всех возможных способах его приготовения, но что-то в последнее время как-то не совсем комильфо
__________________
Я перестал спорить с дураками - они опускают до своего уровня и побеждают за счёт опыта (с) |
|
#134
19.03.2009, 17:32
|
|||||
|
|||||
|
Нуу, кхм... тимашевский толстолобик тоже бывает ничего... Как приготовить.
У нас тут народ этим занимается. Целый бизнес - носят на проходящие поезда - масскве, питеру и т.д. Проводники заказывают, когда на юг едут, а оттуда едут - забирают. Ну, то для москвы готовится, но тоже ж неплохо. А для себя всё по-другому делается Я не то чтобы любитель рыбы к пиву, а толстолоб и так хорош, с горбушкой и лучком
|
|
#135
20.03.2009, 09:20
|
|||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
Толстолоб хорош от 8 кг. Особенно рёберная часть, обжаренная на среднем огне до золотистой корочки, так чтобы не получилось засушенности, а брюшная часть так и била в нос лёгким неповторимым рыбным ароматом и истикала жиром. В сочитании со свежими огурками и помидорками с чёрным хлебушком, под рюмочку водочки из запотевшей бутылочки оставляет неисгадимое впечатление от трапезы. зы: Минздрав предупреждает: чрезмерное употребление вотки , как холодной , так и тёплой в сочитании с пивом, при любой закуски, приводит к жуткому похмелью, больной голове, отравленой печени и напрочь испорченым отнашениям с женой 
__________________
Если масла в голове нет ,в магазине не купишь. ----------------------------------------------------- Не хамите и там вы не окажитесь... ----------------------------------------------------- 26:0 |
|
#136
20.03.2009, 09:31
|
|||||
|
|||||
|
Хорошая закуска к пиву, это когда о самом пиве забываешь - вот когда мамка раков наварит (вкуснее пока не ел), начинаешь хавать пока чистить не устаешь и про пиво забываешь..
А хорошее пиво, это когда его можно пить ведрами, и закуска не нужна. С некоторых пор подсел на ирландское красное Килкенни - сцуко умеют же делать
__________________
http://www.vprognozah.ru/ |
|
#137
20.03.2009, 09:42
|
|||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
|
san-siro,
а не пробывал хорошее пиво с хорошей закуской? Советую...
__________________
Если масла в голове нет ,в магазине не купишь. ----------------------------------------------------- Не хамите и там вы не окажитесь... ----------------------------------------------------- 26:0 |
|
#138
20.03.2009, 11:10
|
|||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
Если с утра у вас болит голова, трясутся руки, пересохло во рту, - попробуйте “Сникерс” и вы поймете, насколько он хуже “Жигулевского”... |
|
#139
20.03.2009, 17:07
|
|||||
|
|||||
|
грызу камбалу сушеную под пива и со слезами на глазах читаю посты про омуля, корюшку, толстолобика и иже с ними
__________________
Я перестал спорить с дураками - они опускают до своего уровня и побеждают за счёт опыта (с) |
|
#140
20.03.2009, 20:59
|
|||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
кушаю рыбца с ридиской,варённой картошечкой и бородинским хлебушком,запивая свежим Крушовице и тоже чуствую себя не куюво
|
|
#141
22.03.2009, 20:32
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Кузнец,есть инфа по баварским колбаскам,продаются в Метро.Итак,Баварские сосиски для жарки и гриля Ponnath,по старинному рецепту из г.Нюрнберга,производство под личным контролем немецких технологов.Изготовитель ООО МПК "Лосиный остров" для ООО"Поннат и К" сайт www.ponnath.ru Цена около 100 руб.,за 10 шт.=200г
|
|
#142
22.03.2009, 21:52
|
|||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
Пора уже для Томска приготовить пусть побалуются добротной продукцией
|
|
#144
22.03.2009, 22:08
|
|||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
Откуда в Краснодаре метро?
|
|
#147
23.03.2009, 01:37
|
||||
|
||||
|
Радуга, спасибо. Я вот не пробовал, но мне также очень рекомендовали колбаски собственного приготовления в "Восходе" (угол Ставропольской и Таманской). Можно будет сравнить
__________________
Российское общество слепых не видит альтернативы... |
|
#148
25.03.2009, 12:28
|
|||||
|
|||||
|
лушшее пиво, по дороге в новоросс....на трассе есть пивоварня, ближе к новороссу уже, не помню что за станица...
ЭТО ЛУЧШЕЕ что я пил!!! прям там и делают его, очередь всегда!!!
__________________
借刀杀人债台高筑倾家荡产倾熟视无睹倾盆大雨假仁假义熟视无睹熟假仁假义假公济私理直气壮理做 贼心虚停 |
|
#149
25.03.2009, 13:35
|
|||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
Дианов в Нижнебаканке,оно и в Краснодаре есть Последний раз редактировалось Радуга; 25.03.2009 в 15:30. |
|
#150
25.03.2009, 20:10
|
|||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
очередь не всегда,а пиво как пиво... Только карамельное немного необычное. Любое пиво хорошее когда свежее. Пиво "факел" на стадионе тоже было отличное, потому что там всегда свежее было. |
|
#151
25.03.2009, 20:21
|
|||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
эт точно и днём магазин работал, и конечно перед матчем, да и очередей практически не было... |
|
#153
13.04.2009, 14:32
|
|||||
|
|||||
|
http://lenta.ru/news/2009/04/13/beer/
"Зенит" будет торговать на стадионе "Петровский" пивом! А мы????
|
|
#155
15.04.2009, 19:00
|
|||||
|
|||||
|
Перед игрой с Томском, еще будучи в Тимашевске, проходил мимо уже давненько открывшейся пивнушки "Бавария". Случая не приводилось побывать в ней.
Ну, попробовал ейской "Баварии". Понравилось. И настолько, что после игры вернулся в нее, попил, посмотрел совсем нескучную игру Генуя - Юве (3:2), и пришел домой уже почти што на бровях поздно, в общем...
|
|
#156
16.04.2009, 14:20
|
|||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
Ну-у-у, не знаю... Если честно, мне из всех-всех пив, которые я пил за последние лет 25, запомнились две Баварии - в прошлогоднем Нальчике и вот это ейское... 
|
|
#157
16.04.2009, 19:00
|
||||
|
||||
|
Для любителей попробовать новое пивко-пивной ряд на Федейке у Атона, выбор живого исключительно разливного
..... огромен, нигде такого не встречал. Из последнего продегустированного-Кропоткинское (нормуль) и хадыженское новой пивоварни "Иваныч" (не очень, парфюмерный привкус). В планах на пробу стоит-пиво с названием "СССР" (к чему бы?) и "Чешское"
__________________
Российское общество слепых не видит альтернативы... |
|
#158
16.04.2009, 19:26
|
|||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
Кузнец Вакула,в начале 90-х кропоткинское "Жигулёвское" было по праву лучшим в крае,тогда с ним могло тягаться по качеству лишь новороссийское разливное.В середине 90-х и практически до прошлого года Кропоткинский пивзавод выпускал в основном лишь сезонно квас и очень немного пива.Судя по появлению сейчас спроса на кропоткинское пиво и работы завода практически на полную мощность,традиции качества возрождаются.
__________________
"... Секрет же успеха в футболе ничем не отличается от секрета успеха в животноводстве – надо всегда помнить, что стадом управляет пастух, а не наоборот…»(Сантьяго Бернабеу) |
|
#159
16.04.2009, 19:58
|
|||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
Энко, кропоткинское "Жигулевское" у нас стоит от 23 руб.
__________________
"... Секрет же успеха в футболе ничем не отличается от секрета успеха в животноводстве – надо всегда помнить, что стадом управляет пастух, а не наоборот…»(Сантьяго Бернабеу) |
|
#160
16.04.2009, 20:52
|
|||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
Для тебя это, скорее всего, противоположный конец города . Это ул.Фадеева (дорога в аэропорт), гостиничный комплекс АТОН, напротив ряд небольших пивных магазинчиков с богатейшим выбором живаго пива и закуски по приемлимой цене.
__________________
Российское общество слепых не видит альтернативы... |
