< Питание на стадионе Кубань - Page 3 - Greenmile

Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Питание на стадионе Кубань

Свернуть

Yandex.RTB R-A-94718-22

Свернуть

yandex_rtb_R-A-94718-12

Свернуть
X
Свернуть
 
  • Страница из 4
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения
Предыдущая 1 2 3 4 template Следующая
  • #31
    Сообщение от НовичОК Посмотреть сообщение

    Уверен, исходя из последних новостей и дел в клубе, желающих приходить на стадион поубавится.
    уверен, что эти новости на первые матчи не повлияют никак. даже из загоняющих тут про какой то там протест не придут только те, кто и раньше не ходил. а дальше по результату уже.
    тут самая шляпа в первом матче с Рубином в понедельник в 17-30, который так назначен для трансляции матч-тв. не лучший старт для общепита на самоокупаемости.

    я не профи, как Глюк. но не таскал бы кофе-машину из бара и не пытался закрыть всю подтрибунку каким-то эксклюзивным меню. а поставил бы палатку с шашлыком у входа на западную трибуну и пздц. всё имхо
    Последний раз редактировалось chesterS; 24.02.2023, 20:29.
    Дорогу осилит идущий
    глаза блестят, но это яд
    • 4 нравится

    Комментарий

    • #32
      Сообщение от chesterS Посмотреть сообщение

      уверен, что эти новости на первые матчи не повлияют никак. даже из загоняющих тут про какой то там протест не придут только те, кто и раньше не ходил. а дальше по результату уже.
      тут самая шляпа в первом матче с Рубином в понедельник в 17-30, который так назначен для трансляции матч-тв. не лучший старт для общепита на самоокупаемости.

      я не профи, как Глюк. но не таскал бы кофе-машину из бара и не пытался закрыть всю подтрибунку каким-то эксклюзивным меню. а поставил бы палатку с шашлыком у входа на западную трибуну и пздц. всё имхо
      Да, начинать нужно с малого, безусловно. Если будет спрос, то уже и помасштабнее можно замутиться, с эксклюзивным меню и тд.
      но кофе будет востребовано, однозначно. По крайней мере, пока погода не установится тёплая. Да и привезти кофемашину, думаю не проблема. Хотя бы раз, чтобы уже нарисовалось понимание, нужен или нет. Всё опять же, нужно с чего-то начать, стрельнёт-здорово. Если нет, тогда менять формат и тд. Имхо.
      • 1 нравится

      Комментарий

      • #33
        Сообщение от НовичОК Посмотреть сообщение

        Да и привезти кофемашину, думаю не проблема. Хотя бы раз, чтобы уже нарисовалось понимание, нужен или нет.
        куда ты привезёшь кофемашину? одну! на западе две точки, они не пересекаются по траффику в принципе из за особенностей стадиона. и одна точка на входе, доступная в принципе всем. при ограниченных ресурсах ты какую займешь? нет, если ты готов дальше в убыток куячить, то конечно встанешь везде
        Дорогу осилит идущий
        глаза блестят, но это яд

        Комментарий

        • #34
          Сообщение от chesterS Посмотреть сообщение

          куда ты привезёшь кофемашину? одну! на западе две точки, они не пересекаются по траффику в принципе из за особенностей стадиона. и одна точка на входе, доступная в принципе всем. при ограниченных ресурсах ты какую займешь? нет, если ты готов дальше в убыток куячить, то конечно встанешь везде
          Я выше писал, что возможностей организатора не знаю. Высказал своё мнение, решение по итогу принимает он.

          Комментарий

          • #35
            Сообщение от НовичОК Посмотреть сообщение

            Я выше писал, что возможностей организатора не знаю. Высказал своё мнение, решение по итогу принимает он.
            организатор спросил мнение по меню. а у меня такое впечатление, что это было воспринято некотоыми, как приглашение к заказу столика, при чём без предварительного депозита. типа, а мож приду, а мож куплю, а может и нет
            Дорогу осилит идущий
            глаза блестят, но это яд

            Комментарий

            • #36
              Считайте экономику этой затеи, ну а потом когда это отобъется. Каждый новый пункт будет увеличивать себестоимость продукта.
              Палатка, стол - аренда или покупка Столы для посетителей, хотя бы пару - аренда или покупка
              Холодильник
              Генератор
              Мангал
              Расходники (уголь, салфетки, стаканы, тарелки и ТД)
              сырье (мясо, лук и ТД)
              зп мангальщика и реализатора.
              Ну кассовый аппарат, терминал наверное считать не будем - не до высоких материй, можно поиграть в напёрстки с государством .
              Хотдоги добавляют сюда пресстостер
              Кофе добавляет кофе машину
              Картошка добавляет фритюр. Скорее всего 1 генератор уже это не потянет
              #толькоКубань
              • 1 нравится

              Комментарий

              • #37
                Микола прислал предварительный ассортимент и прайс.
                Просит обсудить и очень ждёт ваши мнения:
                Френч дог 190
                Шашлычки на спажках 50 гр. 90
                Сендвич с ветчиной 150
                Кола (Черноголовка) 80
                Кофе (Якобс) растворимый 80
                Кофе (Якобс) растворимый с молоком 100
                Чай (Greenfield) чёрный/зелёный 50
                Чипсы (Лейс) 80 гр. 90
                Чипсы (Лейс) 140 гр. 150
                Семечки (Кукусики) 100 гр. 80
                Арахис (Кукусики) 70 гр. 90
                Минеральная вода (Кубай) негазированная 80
                Минеральная вода (Кубай) газированная 90
                УК РФ Статья 353:
                1. Планирование, подготовка или развязывание агрессивной войны - наказываются лишением свободы на срок от семи до пятнадцати лет.
                2. Ведение агрессивной войны - наказывается лишением свободы на срок от десяти до двадцати лет.
                • 1 нравится

                Комментарий

                • chesterS
                  #37.1
                  chesterS комментирует:
                  06.03.2023, 14:30
                  Редактировать комментарий
                  минералка дороже колы? сильно. пусть не Кубай, но по 50. хоть я её и не пью
                  • 1 нравится
                • chesterS
                  #37.2
                  chesterS комментирует:
                  06.03.2023, 14:37
                  Редактировать комментарий
                  просто её начнут с собой заносить тупо
                • 3 : 0
                  #37.3
                  3 : 0 комментирует:
                  06.03.2023, 15:04
                  Редактировать комментарий
                  шашлык 1800р за кг?! Акуеть!))
                  • 1 нравится
              • #38
                На Востоке сегодня палатка будет?
                И с чистого листа опять начнёшь сначала...

                Комментарий

                • #39
                  Френч дог 190
                  Френч дог надо по 150
                  И с чистого листа опять начнёшь сначала...

                  Комментарий

                  • chesterS
                    #39.1
                    chesterS комментирует:
                    06.03.2023, 14:52
                    Редактировать комментарий
                    если там не сосиска, а норм. колбаска, то пойдёт
                    • 2 нравится
                  • Нос
                    #39.2
                    Нос комментирует:
                    06.03.2023, 21:00
                    Редактировать комментарий
                    Под 150 надо френч дог
                    • 1 нравится
                • #40
                  это на трибуне? ТОГДА ПОЙДЁТ, ЗА СТАДИОНОМ- ОЧЕНЬ дорого

                  Комментарий

                  • #41
                    Коля, не в минус прошла инициатива питания на стадионе? Есть какое-то планирование на следующие матчи?
                    #толькоКубань

                    Комментарий

                    • #42
                      Привет Серега. Закупка, зарплата, пока жесткий минус. Но выводы сделал. На стадионе качество не важно, главное цена. Поэтому, почитав все выше написанное, вода "Кубай" переезжает в бар, а на стадионе будет другая минералка, но по 50 рублей. . Шпажки отбой. У шашлычников 120-140 рублей за 100 грамм, а тут аж 1800. Жесть. Мне проще живым весом, привезти на стадион КРС, зато пощупать вымя можно без денег. Бесплатно. По френчам, все кто пробовал на стадионе, говорят вкусно. Если и на него цена дорогая, как альтернатива попробую по просьбам телезрителей сделать и по 150 рублей, но сосиска соответственно будет не 17 см, а согласно ГОСТа - 13 см. Но зато по 150 рублей. Кофе Якобс и чай Гринфилд , тоже поторопился, мне говорили не бери этот сегмент, возьми дешевле. Не послушал. Теперь наверное возьму, главное - дешевле. Качество уходит на второй план. Сэндвичи с ветчиной и соленными огурцами, не для стадиона, надо проще хлеб, колбаска ,огурчик. Рублей за 50. Попробуем. Но второй матч, думаю будет попроще, знаем все недочеты и проблемы.
                      • 3 нравится

                      Комментарий

                      • #43
                        А на востоке нет ни хрена

                        Комментарий

                        • #44
                          Есть еще мысль запустить коробейников (парочку), но это дополнительные расходы. Пока думаю.

                          Комментарий

                          • #45
                            Сообщение от Алексей 1985 Посмотреть сообщение
                            А на востоке нет ни хрена
                            Можно более подробно.

                            Комментарий

                            Предыдущая 1 2 3 4 template Следующая

                            Yandex.RTB R-A-94718-1

                            Свернуть
                            Обработка...
                            X