Исследование рынка сахара показывает, что в 2022 г. перебоев с поставками быть не должно, участники рынка настроены оптимистично. Минсельхоз прогнозирует: урожай сахарной свеклы будет находиться на отметке более 41,5 млн. тонн. С 1 августа началась переработка сырья этого года. Объемы посевов были увеличены на 2,8%. Благодаря таким показателям РФ может достичь полной самообеспеченности этим продуктом.
Работа заводов
Переработку свеклы производит 7 заводов Краснодарского края. Только за первую неделю августа ими было произведено 25 тыс. т. сахара. Это на 11 тыс. т. больше за такой же период прошлого года.
Обзор рынка сахара по ссылке https://alto-group.ru/otchot/rossija/227-rynok-sahara-v-rossii-tekuschaja-situacija-i-prognoz-2020-2024-gg.html показывает: всего на территории нашей страны функционирует 29 заводов. Половина из них расположена в Южном федеральном округе, 12 – в Центральном. Планируется, что будет выпущено 370 тыс. т. В прошлом году объемы производства сахара находились на отметке в 201 тыс. т. Потребление этого продукта в нашей стране продолжает превышать медицинскую норму в 24 кг. в год на человека.
Допускается, что сокращение количества и ассортимента иностранных брендов в России, а также ожидаемое снижение реальных доходов могут привести к уменьшению потребления кондитерской продукции в России по итогам года на 8-12%. Прогнозируется увеличение потребления варенья на 10%. Это связано с возросшими запасами сахара у населения.
Стоимость сахара
Анализ рынка сахара показал, что в мае произошло снижение ажиотажа в этой отрасли. Это положительно сказалось на стоимости продукта в оптовом звене. По оценкам НРА, это приведет к снижению розничных цен. Осенью финансовые показатели будут зависеть от:
- себестоимости сахара из сахара-сырца;
- мировых цен на этот продукт;
- курса рубля к доллару.
По оценкам отдельных экспертов цены могут увеличиться из-за роста мировых цен на сырец и увеличения расходов, необходимых для выращивание сахарной свеклы. Государство пытается сдержать рост стоимости, поэтому были созданы квоты на импорт с пониженной ставкой пошлины и расширение посевных площадей.
Особенности и прогнозы
Специфика производства сахара заключается в том, что максимальные сроки хранения свеклы составляют всего 8 месяцев. Это меньше, чем у других культур. Из-за этого весь урожай перерабатывается в год производства. На фоне такой тенденции стоимость сахара подвержена существенной волатильности.
Рынок сахара в России показывает, что в 2023 году могут возникнуть определенные риски. Обусловлены они недостаточным количеством семенного материала. Санкционный режим его пока не включает, но риск подорожания связан с нарушением логистики и отказом отдельных иностранных компаний работать с отечественными производителями. Для сохранения стабильности на российском рынке сахара важно не только переориентироваться на более продуктивное взаимодействие с государствами, которые не участвуют в санкционном давлении, но и быстрее развивать собственное производство.
Источник: alto-group.ru
