DERBY DAY

[Staryj]

Чемпионат России. 18-й тур. ДЕРБИ.
КУБАНЬ КРАСНОДАР - ФК Краснодар
Начало матча 4 декабря 19-00. Стадион "Кубань".

Судейская бригада:
Рефери - Владислав Безбородов (Санкт-Петербург)
Лайнсмены - Николай Голубев (Санкт-Петербург), Дмитрий Чельцов (Москва).
Резервный - Алексей Еськов (Москва)
Инспектор - Александр Колобаев (Москва).

Статистика очных встреч:
В чемпионате и первенстве - 11 игр, побед "Кубани" - 5, побед "Краснодара" - 4, ничьи - 2. Мячи 17-13.
Еще одна игра была сыграна в Кубке России - победа "Кубани" 1:0.

"Кубань" не может победить в дерби на протяжении четырех последних матчей (2 ничьи, 2 поражения).

Матч первого круга - 1:1.





Поехали!

[Седой]

Инеипёт!

[Staryj]

Киргизы тоже не любят этот магазин

[Alex 777]

Не нужно никаких прогнозов... Я верю в тебя Кубань! Мы сможем победить!!!

[Штурман]

а ведь он так не хотел на ютуб

[слепой пью]

Только так и никак иначе...

[Staryj]

Где-то уже отписывался по поводу знака свыше... Поздним вечером в воскресенье в районе улицы 2-й Пятилетки прямо под ногами увидел жабу. Причем, она даже и не пыталась ускакать, а с удовольствием попозировала. В преддверии дерби стало ясно, что всё у нас будет хорошо! А тут еще и возвращение Сани Будакова, который был нашим кипером в первых дерби и который, как известно: "не любит М.удаков!"

[ska]

почему то хочется именно 3-0 , с этмм счетом выйти на зимнее окно
удачи нам

[Товарищ Саахов]

Никаких пропущенных. 7:0!!!! Ненавижу магнид!!!

P.S. Вот так-то, Пашеку

[Бармалей]

Чёта я ачкую....

Зы: Магнит сАсАтЬ,и ниипёт!!!

[Немец]

Судя по выборочным матчам понятно, что играть умеем и можем. Хотим ли? Да, думаю, в дерби, да еще и последнем матче года, сыграют на максимуме. Так что за результат спокоен. Должны героически победить!

[Miksher]

Верим!!!Вали говно!

[Буржуй]

Цитата: Сообщение от Штурман а ведь он так не хотел на ютуб

Вот и верь после этого людям...

ЗЫ:

[Иван Иванович]

Вперёд, Кубань!!!

[Товарищ Саахов]

имхо. На трибунах бы дорисовать бы наших болел.

[Vini]

Иван Иванович, Яйца ищут, наверное. Зря

[Иван Иванович]

Цитата: Сообщение от Товарищ Саахов имхо. На трибунах бы дорисовать бы наших болел.

Нет. Так надо.

[наблюдающий]

Ну наконец,а то я уже и авиабилеты взял а темы всё не было.....3-1 потому как пора их вздутьК тому же вчера дядя в узком кругу сказал,что он не против,чтобы "Кубань" выиграла, ей типа нужнее.Соломки хитрый подстелил.

[Товарищ Саахов]

Круги узкие, переговоры тайные, явки, пароли для избранных...Но все всё знают, куда ни глянь на форуме

[ChesterS]

надо! очень надо!

[Pablo_Escobar]

Маачииии просроту!!!!

[Славутич23рус]

Для болельщиков Кубани в Кропоткине, Кавказском и Гулькевичском районах)

Поездка на дерби Кубань-Краснодар

ВСЕМ РЕПОСТ!!!!! Желто-зеленые, 4 декабря в 19.00 на ст. Кубань состоится самый важный матч в году - это Дерби с коровами! На этот матч должен поехать каждый кто уважает и любит Кубань, потому, что клубу в нынешнее нелегкое время нужна самая лучшая и горячая поддержка от нас! Откладывайте все свои дела, берите отгулы на работе, хиляйте с пар, рулите деньги и погнали! Будем рады увидеть новые лица, которые хотят поддерживать свой родной клуб!

Организуется поездка из г. Кропоткин в г. Краснодар на матч 18 тура чемпионата России!!!!!

ФК "Кубань"(Екатеринодаръ)-ФК Краснодар

Матч пройдёт 4 декабря (пятница) в 19:00 (мск)

Стоимость поездки составляет 500 руб (в стоимость входит дорога туда и обратно).

Билеты приобретаются на месте в кассах стадиона "Кубань".

Отправление 4 декабря в 14:00

Отправление из г. Краснодара сразу после матча.

Прибытие в г. Кропоткин 4 декабря в 23:00

Запись ведётся по номеру 8-918-071-99-95 Слава
в контакте вк.ком/slavutich23rus

[Хищник]

А меня погода радует.. на вечер тяпницы около нуля. Наши все придут, а глоры магнитовские будут смотреть по-телевизеру или в барах.
Ожидаю рекордно низкую посещаемость для дерби в районе 14928..

[Буржуй]

Хищник, думаешь так много прийдет?

[Staryj]

Цитата: Сообщение от Хищник Ожидаю рекордно низкую посещаемость для дерби в районе 14928..

А чо не 1488?

[Хищник]

Цитата: Сообщение от Буржуй Хищник, думаешь так много прийдет?

Опечатка 11928

[ska]

Цитата: Сообщение от Хищник Опечатка 11928

Или 1928

[Буржуй]

Цитата: Сообщение от Хищник Опечатка 11928

Ты эта - давай внимательней!

[Седой]

Цитата: Сообщение от Иван Иванович Вперёд, Кубань!!!

И чё там они руками закрывают?

[Хищник]

Седой, нужно было поглумиться и нарисовать руки с зада

[LEXXXXXX]

Матч года! всем быть! верю в команду. Откуда не возьмись появился оптимизм.. Е5 гамнит е5 !

[LEXXXXXX]

Седой, дык вымя и прикрывают))).

[Буржуй]

LEXXXXXX, поделись оптимизмом.

[Staryj]

Несмотря на аккредитацию, взял билет. Заодно и клубу 4-мя сотнями помог.
Кто там рядом со мной сидит?

[Иван Иванович]

Цитата: Сообщение от Седой И чё там они руками закрывают?

Послеоперационные шрамы

[с1979г]

Магниту-сАсАть!во веки вечные!Кубань,вперёд!

[LEXXXXXX]

Буржуй, его надо каждому найти, дерби это дерби, как его ты неназови! и на него надо идти только с верой в победу, не боясь врага!

[АПМ]

Как обычно в местном дерби:
Кубань 3:1 Краснодар

[хичкок]

Победим! Нам нужней!

[с1979г]

Что приготовить из говядины?


Говядина – очень популярное в нашей стране мясо, но назвать его любимым можно только с большой натяжкой – часто оно получается жестким и сухим. В этой статье мы расскажем о том, как правильно готовить говядину и какие вкусные блюда можно из нее сделать.

Под говядиной в нашей стране понимается мясо крупного рогатого скота вне зависимости от его пола – речь идет о мясе быков, и о мясе коров (чаще даже о последнем, которое в западных странах считается второсортным – там предпочитают более вкусное мясо быка). Хозяйки готовят из этого мяса массу всевозможных первых и вторых блюд, в том числе жаркое, шашлык, котлеты и т.д., а также разнообразные закуски, но, к сожалению, частенько говядина получается сухой и жесткой. Тем не менее, она остается популярной и как-то трудно представить без нее рацион любого среднестатистического мясоеда в нашей стране – мы просто приспосабливаемся и едим говядину такой, какой она получается. Чтобы не приспосабливаться, а готовить из говядины всегда вкусные блюда, нужно учесть несколько нюансов.

Для справки: говядина – прекрасный источник полноценного белка, необходимого организму для нормального развития и функционирования, а также она богата железом, цинком и др. микроэлементами, содержит витамины группы В и витамин Е.
Секреты приготовления вкусной говядины


Прежде всего, говядину нужно правильно выбрать – если купите плохое старое мясо, сколько его не готовь, оно останется невкусным. Всегда обращайте внимание на цвет жировых прослоек в куске мяса – они не должны быть желтыми или иметь желтоватый оттенок – это говорит о том, что мясо старое (в норме цвет жира – кремовый), также о старости животного говорит слишком темный цвет мяса. Светлых и темных участков на мясе быть не должно – его цвет должен быть однородным, также мясо не должно иметь яркий цвет – это говорит о том, что его «подкрашивали» красителями. Приложите к мясу белую бумажную салфетку – если ярко-красные отпечатки имеются, такое мясо лучше не покупать, в норме цвет отпечатка должен быть бледно-розовым, а салфетка будет лишь слегка влажной. Часто жестким получается замороженное мясо – сегодня все врачи и специалисты-кулинары вообще не рекомендуют покупать замороженное мясо, о состоянии которого трудно судить по внешнему виду, лучше брать охлажденное мясо.

В нашей стране говядина делится на 3 категории (сорта):

- Высший сорт – части туши, в которых съедобная часть составляет 90-100% (оковалок, огузок, кострец, филе, спинная и грудинная части);
- Первый сорт – части туши, в которых съедобная часть составляет до 80% (лопатка, плечевая часть, пашина);
- Второй сорт – части туши, в которых съедобная часть составляет 60-65% (задняя и передняя голяшки, зарез).
Перед жаркой или тушением говядину лучше обжарить на сильном огне – волокна «запечатаются» и сок останется внутри мяса, оно получится сочнее.
Если в процессе приготовления к мясу нужно добавлять воду, никогда не подливайте холодную воду – только кипяток! Резкая смена температур может стать еще одной причиной жесткости говядины.
Смягчает говядину сметана и красные вина, а содержащаяся в уксусе и томатной пасте кислота размягчает волокна этого мяса. В целом, говядину смягчает любой алкоголь, но поэтому если в рецепте он есть – это хорошо, если нет – добавлять лучше красное вино или водку, после которой не остается никаких привкусов, подходят коньяки и вермуты, но от них остается вкус, который не всегда нужен.
Перед приготовлением говядину старайтесь всегда отбивать – так она получается более нежной, отбивать нужно с двух сторон. Также «любит» говядина и маринование.
Сочность мяса можно сохранить с помощью кляра или панировки.
Перед тушением всегда обжаривайте мясо, а затем сразу накрывайте крышкой – это не будет давать влаге испаряться.
Нарезать говядину нужно поперек волокон, всегда очищайте это мясо от жилок и пленок.

Приготовить говядину можно массой способов: потушить, пожарить на сковороде, отварить, запечь, закоптить и т.д. Число блюд, которое можно приготовить из этого мяса, огромно – это котлеты, тефтели, холодец, заливное, супы, гуляши, шашлык и т.д. И для каждого блюда нужно уметь правильно подбирать говядину.

Для тушения и жарки лучше брать мясо высшего сорта (антрекот, верх оковалка, вырезку, лопатку, заднюю часть голяшки, филей), идеально для жарки, в том числе для отбивных, подходит вырезка, для рубленых изделий и котлет, в том числе зраз, начинок и фаршей – мясо голяшки, огузок, пашину, нижнюю часть оковалка.
В нашей кухне говядину чаще тушат с грибами, овощами, кашами и т.д., а в западных ее, как правило, запекают и жарят, предварительно маринуя со специями и различными соусами, популярны на западе блюда, в которых говядину сочетают с фруктами. Подавать к горячим блюдам из говядины можно как овощи (вареные, тушеные или жареные), так и рис, различные каши, а к холодным блюдам из этого мяса подают острые или кисло-сладкие соусы. Очень подходят к этому мясу красные виноградные вина.

Самое жирное говяжье мясо – это ребрышки и грудинка (у них одинаковая калорийность – на 100г по 446ккал), а самое диетическое – филе (на 100г 189 ккал). После филе по калорийности идет лопатка (208 ккал) и окорок (308 ккал). Менее жирное мясо быков, а мясо коров, соответственно, более жирное.
Итак, мы поговорили о том, как правильно выбирать говядину и какие принципы нужно соблюдать при ее приготовлении, давайте рассмотрим несколько рецептов самых популярных и вкусных блюд из этого мяса.

Как уже было отмечено, говядина получается очень мягкой и нежной, если ее потушить. Как правило, тушат ее от 40 мин до 1,5-3 часов в зависимости от качества мяса. Не забывайте перед тушением обжаривать мясо на сильном огне на раскаленной сковороде, если рецепт не предусматривает иного.